Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Petti Di Pollo Tagliati A Met‡ 3 ==== Tuorli D’uovo ==== Limone ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Cuocere, a fuoco basso, i petti di pollo per 15 minuti circa, metterli in un piatto di portata e tenerli al caldo. Intanto sbattere in una tazza i tuorli aggiungendo il sale, il succo di mezzo grosso limone e tre cucchiai di acqua. Versare la crema, mescolando, nella padella, tenendo il fuoco bassissimo finchÈ la salsina di addensa e quindi versarla sui petti di pollo.