Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Pollo Da 1500 G 100 Grammi di Burro 3 ==== Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio di Farina Alcuni Cucchiai di Brodo 1 ==== Limone ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Tagliare a pezzi il pollo gi‡ eviscerato, lavarlo ed asciugarlo. Rosolarlo nel burro con sale e pepe. Unire 1 cucchiaio di farina e rigirarlo spesso aggiungendo qualche cucchiaio di brodo. Sbattere i tuorli con il succo di limone e versarli sul pollo dopo circa 40 minuti di cottura. Mescolare bene e proseguire la cottura in forno caldo per qualche minuto.