Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Alcool A 40 Gradi 150 Grammi di CaffË In Grani 375 Grammi di Zucchero 220 Grammi di Acqua

Preparazione:

Pestate grossolanamente i chicchi di caffË, metteteli in un vaso con l’alcool e fate macerare per 5 giorni. Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo caldo nell’infusione. Mescolate per bene, chiudete e fate macerare ancora per una settimana. Filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Aspettate circa 1 mese prima di assaggiare.