Ingrediente principale:

Burro

Persone:

4

Note:

Preparazione: meno di 30 minuti.

Ingredienti:

150 Grammi di Farina 125 Grammi di Burro

Preparazione:

Le dosi sono per 250 g di roux. Sciogliete in un pentolino il burro senza fargli prendere colore, mescolando con un cucchiaio di legno unite la farina in una volta sola. Amalgamatela al burro e fatela cuocere a fuoco basso per 10-12 minuti fino a quando avr‡ raggiunto un leggero colore biondo.