Ingrediente principale:

Formaggio Pecorino

Persone:

4

Ingredienti:

100 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Fresco 25 Cl di Latte ==== Pepe 1 Cucchiaio di Fecola Di Patate (facoltativo)

Preparazione:

Grattugiare il pecorino e metterlo da parte. Scaldare il latte in un pentolino e versare il pecorino grattugiato. Allontanare dal fuoco. Pepare e mescolare accuratamente per amalgamare gli ingredienti. Se il composto dovesse risultare slegato, aggiungere un cucchiaio di fecola di patate e mescolare con cura.