Ingrediente principale:

Cipolle Novelle

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Cipolle Novelle 80 Grammi di Burro 2 ==== Tuorli D’uovo Alcune Foglie ==== Basilico ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pulite le cipolle, tritatele finemente e, a fiamma bassa, fatele insaporire in un tegame con il burro. Dopo un quarto d’ora, ritirate dal fuoco e frullate. Travasate il composto in una ciotola e amalgamatevi i due tuorli mescolando delicatamente. Insaporite con alcune foglie tritate di basilico, sale e pepe.