Ingrediente principale:

Guanciale Di Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

==== Cipolla 200 Grammi di Guanciale Di Maiale 1 Pezzetto ==== Peperoncino 700 Grammi di Pomodori Pelati ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale

Preparazione:

Fate soffriggere lentamente in olio la cipolla tritata e il guanciale in un sol pezzo; quando il guanciale Ë ben rosolato toglietelo e mettete i pomodori tritati, il sale e il peperoncino; far cuocere per 15 minuti. Obbligatorio usarla con bucatini e altrettanto obbligatoria la spolverata di pecorino romano.