Ingrediente principale:

Maionese

Persone:

4

Ingredienti:

50 Cl di Maionese 2 ==== Tuorli Di Uova Sode 60 Grammi di Acetosella 60 Grammi di Spinaci 60 Grammi di Prezzemolo 60 Grammi di Cerfoglio 60 Grammi di Cipollina Verde

Preparazione:

Sbollentate le erbe in acqua salata per 10 minuti, sgocciolatele, tritatele e passatele ancora in un panno per eliminare l’acqua rimasta. Passatele al setaccio e deponete il ricavato in una scodella dove unirete la maionese e i tuorli schiacciati. Mescolate bene. Ideale per pesci e crostacei.