Ingrediente principale:

Acciughe

Persone:

4

Ingredienti:

100 Cl di Salsa Besciamella 6 ==== Acciughe 100 Grammi di Burro ==== Pepe Bianco

Preparazione:

Pestate 4 acciughe nel mortaio; incorporatevi il burro e il pepe e passate al setaccio. Sfilettate le altre 2 acciughe e tritatele. Mescolate burro d’acciughe, acciughe e salsa besciamella e passate di nuovo al setaccio. Ideale per pesci.