Ingrediente principale:

Funghi

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Yogurth Magro 10 Cl di Latte Scremato 200 Grammi di Cipolla 200 Grammi di Funghi 1 Spicchio di Aglio 10 Grammi di Prezzemolo ==== Zafferano

Preparazione:

Tritare finemente le cipolle e cuocerle lentamente in un recipiente con il latte. Aggiungere l’aglio tritato e i funghi e completare la cottura. Aggiungere a freddo il prezzemolo tritato e lo yogurth nel quale sia stato stemperato lo zafferano.