Ingrediente principale:

Senape

Persone:

4

Ingredienti:

30 Grammi di Burro 300 Grammi di Pomodori Pelati 1 Cucchiaio di Senape 3 ==== Tuorli D’uovo Sodo 2 ==== Tuorli D’uovo Crudo 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 1 Pizzico di Zucchero ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un pentolino raccogliete i tre tuorli sodi ben schiacciati poi mescolateli con l’aceto, la senape, un pizzico di zucchero, sale, pepe e i pelati a dadini. Fate scaldare il composto a fiamma bassa, ritirate il recipiente sull’angolo del fornello e incorporatevi i due tuorli crudi continuando a mescolare. Portate a cottura. Ritirate dal fuoco, mantecate con il burro.