Ingrediente principale:

Sarde

Persone:

4

Note:

Luogo: Toscana. Luogo: Livorno.

Ingredienti:

300 Grammi di Sarde 1 ==== Pomodoro 1/2 ==== Cipolla 1/2 Bicchiere di Vino Bianco 100 Grammi di Farina Di Mais ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Farina ==== Sale ==== Pepe ==== Prezzemolo

Preparazione:

Sfilettare le sarde. Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino. Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti. Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio. Servire le sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.