Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

300 Grammi di Fesa Di Vitello A Fettine ==== Burro ==== Farina 2 ==== Acciughe 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto ==== Brodo

Preparazione:

Fate dorare nel burro le fettine di vitello, dopo averle leggermente infarinate, e aggiungetevi verso la fine della cottura i capperi tritati finemente e le acciughe prima ben pulite e tagliate a pezzi, lasciando cuocere per qualche minuto. Alla fine unitevi un poco di brodo e finite la cottura.