Ingrediente principale:

Seppie

Persone:

4

Ingredienti:

5 ==== Seppie Grandi 1 ==== Cipolla 1 ==== Carota ==== Sedano ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva 300 Grammi di Spinaci ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritate cipolla, carota, sedano e prezzemolo e fate insaporite tutto nell’olio. Appena il trito prende colore unite le seppie pulite, lavate e tagliate a pezzi, salate, pepate e mescolate con cura per far bene insaporire il pesce. Quando le seppie sono ben dorate unite gli spinaci lessati e tritati e fate cuocere mezz’ora: le seppie devono essere morbide.