Ingrediente principale:

Succo Di Lime

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Succo Di Lime 190 Grammi di Zucchero 56 Cl di Acqua 1 ==== Albume D’uovo 1 ==== Lime (scorza Grattugiata) ==== Frutta Di Stagione Mista

Preparazione:

Cuocere a fuoco basso 250 ml di acqua naturale con lo zucchero e la scorza per 10 minuti. Mescolare lo sciroppo ottenuto con il succo di lime e la rimanente acqua, versare il composto in una gelatiera (in mancanza mettere il composto in freezer, mescolandolo ogni ora fin quando si sar‡ rappreso). Poco prima che il sorbetto sia pronto unire l’albume montato a neve. Servire con frutta a pezzi.