Ingrediente principale:

Rabarbaro

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Rabarbaro (piccioli Delle Foglie) 200 Grammi di Acqua 175 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Tagliare 400 g dei piccioli, metterli in un recipiente con 200 g di acqua e far bollire a fiamma bassissima e con il coperchio per 30 minuti (eventualmente aggiungere acqua). Far raffreddare e metterli in un frullatore con 175 g di zucchero. Usare la crema per fare il gelato.