Ingrediente principale:

Sedano

Persone:

4

Ingredienti:

350 Grammi di Pasta Tipo Tagliatelle 1 Cuore ==== Sedano 50 Grammi di Burro 100 Grammi di Prosciutto Cotto ==== Sale ==== Pepe 1/2 Bicchiere di Vino Marsala Secco

Preparazione:

Lavare e tritare grossolanamente il sedano con le sue foglie. Lessare le tagliatelle. Intanto, in un tegame con il burro, far rosolare il sedano e il prosciutto cotto a dadini; salare e pepare. Dopo qualche istante bagnare con il marsala e farlo evaporare a fuoco vivo. Scolare la pasta al dente e condirla subito con il sugo preparato. Mescolare bene e servire.