Ingrediente principale:

Prosciutto Crudo

Persone:

4

Note:

Luogo: Molise. Luogo: Campobasso.

Ingredienti:

300 Grammi di Pasta Tipo Tagliolini Freschi 80 Grammi di Prosciutto Crudo A Listarelle 1 ==== Cipolla Affettata Finemente 1 Mazzetto di Prezzemolo ==== Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

In una padella ponete l’olio, il peperoncino e la cipolla. Fare appassire a fuoco moderato, mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Unire il prosciutto e fatelo appena scaldare. Versare qualche cucchiaio di acqua di cottura della aggiungete il prezzemolo tritato ed insaporire con un pizzico di sale e pepe appena macinato.