Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Prosciutto Cotto 300 Grammi di Mozzarella 300 Grammi di Spinaci Surgelati 500 Grammi di Riso 100 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 2 ==== Uova 50 Cl di Besciamella ==== Olio D’oliva ==== Burro 1/2 ==== Cipolla ==== Sale

Preparazione:

Cuocere il riso per pochi minuti in acqua salata e scolarlo. Tagliare a dadini il prosciutto e la mozzarella. Insaporire gli spinaci, precedentemente scongelati, con olio, burro e 1/2 cipolla affettata. In una terrina mescolare bene il riso con tutti gli ingredienti e unire 3/4 di besciamella e il sale. Versare il riso in una pirofila imburrata e ricoprire con la besciamella rimasta. Infornare a 200 gradi per 25 minuti.