Ingrediente principale:

Tonno

Persone:

6

Ingredienti:

8 Tranci ==== Tonno 1 ==== Cipolla 4 ==== Acciughe 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 ==== Limoni ==== Farina 2 Cucchiai di Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe Poco ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Preparare una marinata con 1/2 cipolla tritata, il succo dei limoni, sale e pepe e porvi i tranci di tonno per 1 ora. Scolarli, infarinarli e farli rosolare in una padella con poco olio. A parte soffriggere il resto della cipolla e le acciughe tritate, aggiungere il vino e 2 cucchiai di aceto e far sobbollire per 10 minuti. Versare questa salsina nella padella con il tonno e proseguire la cottura per altri 15 minuti.