Ingrediente principale:

Farina Di Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Farina Di Castagne 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 ==== Limone (scorza Grattugiata) 50 Grammi di Pinoli ==== Latte 1 Bustina ==== Lievito Bertolini ==== Sale

Preparazione:

In un recipiente capiente disponete la farina di castagne, aggiungete l’olio, un pizzico di sale, la scorza del limone grattugiata e il latte. Mescolate con cura tutti gli ingredienti servendovi di un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un composto omogeneo, morbido e senza grumi. Nel frattempo, ungete d’olio uno stampo per dolci spolverizzandolo con della farina e versate il composto distribuendolo uniformemente. Mettete in forno gi‡ caldo e lasciate cucinare per circa 30-35 minuti a 180 gradi controllando di tanto in tanto la cottura. Sfornate infine la torta, lasciatela raffreddare e servite. Accorgimento: togliete la torta dal forno solo quando la superficie sar‡ dorata e l’interno asciutto. Potreste verificarlo, con uno stecchino. Suggerimento: servite la torta spolverizzandola con dello zucchero a velo o del cacao amaro.