Ingrediente principale:

Burro

Persone:

4

Ingredienti:

150 Grammi di Burro 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Farina Setacciata 4 ==== Tuorli D’uovo 4 ==== Albumi D’uovo Montati A Neve Soda

Preparazione:

Lavorare il burro e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino a ottenere una crema morbida. Unire uno per volta i tuorli amalgamandoli bene prima di aggiungere il successivo. Aggiungere la farina e mescolare bene. Unire gli albumi e amalgamare tutti gli ingredienti. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato e porre in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti circa. Farla raffreddare del tutto prima di sformarla.