Ingrediente principale:

Sarde

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Sarde Fresche 5 ==== Patate ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva ==== Aglio ==== Prezzemolo

Preparazione:

Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto. In una teglia di piccole dimensioni, mettere sul fondo un filo d’olio ed alternare uno strato di sarde insaporito con aglio, prezzemolo, sale e pepe, ad uno strato di patate sbollentate, facendo parecchi strati, lasciando come ultimo le patate. Gratinare in forno molto caldo circa 200 gradi per 10-15 minuti.