Ingrediente principale:

Uova

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

100 Cl di Acqua Bollente 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 2 Cucchiai di Sale Fino ==== Uova

Preparazione:

Le uova vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.