Ingrediente principale:

Cozze

Persone:

6

Ingredienti:

600 Grammi di Pasta Tipo Vermicelli 500 Grammi di Cozze 500 Grammi di Vongole 500 Grammi di Gamberi (o Gamberetti) 2 ==== Polipetti (o Calamaretti) 600 Grammi di Pomodori Freschi 150 Grammi di Olio D’oliva 4 Spicchi di Aglio Abbondante ==== Prezzemolo Abbondante ==== Pepe

Preparazione:

Preparate un sugo con aglio, olio e pomodoro e quando sar‡ ad un buon punto versatevi il pesce preventivamente cotto, cioË le vongole e le cozze aperte e sgusciate, i gamberetti o gamberi bolliti e sgusciati, i polipetti tagliati a pezzettini. Salate e pepate; lasciate sul fuoco ancora 5 minuti. Con questo sugo si condiranno i vermicelli scolati al dente; il tutto va guarnito con prezzemolo tritato.