Ingrediente principale:

Wurstel Di Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

16 ==== Wurstel Di Maiale 8 ==== Cetriolini Sott’aceto 16 Fettine ==== Pancetta Affumicata 1 Noce ==== Margarina 1 Cucchiaio di Pomodoro ==== Brodo Di Dado

Preparazione:

Tagliate a met‡, nel senso della lunghezza, i cetriolini sott’aceto. Tagliate i wurstel a met‡ nel senso della lunghezza senza staccarli completamente. In ognuno introducete mezzo cetriolino, poi attorno a ciascuno avvolgete a spirale una fetta di pancetta che fisserete con pezzetti di stuzzicadenti. Disponete i wurstel in un tegame appena unto e lasciateli cuocere su fuoco non troppo forte, rigirandoli di tanto in tanto, finchÈ la pancetta sar‡ croccante. Serviteli cosÏ semplicemente oppure teneteli nel tegame, eliminate il grasso che si Ë formato, quindi unite il pomodoro preparato diluito con brodo e continuate la cottura ancora per alcuni minuti.