Ingrediente principale:
Cognac
Persone:
4
Ingredienti:
100 Cl di Aceto Di Vino 20 Cl di Madre Di Aceto 500 Cl di Cognac
Preparazione:
In una botte di legno versare l’aceto e la madre e lasciar riposare 4 giorni. Aggiungere il Cognac. La botte non dovr‡ essere tappata ermeticamente, ma in tal modo che l’aria possa uscire senza che nÈ polvere nÈ insetti entrino. Conservare in un luogo caldo per 3-4 mesi prima del consumo.