Ingrediente principale:

Pane Casereccio

Persone:

4

Ingredienti:

8 Fette ==== Pane Casereccio Raffermo ==== Olio D’oliva Extra-vergine 1 ==== Cipolla 4 ==== Pomodori Da Sugo Alcune Foglie ==== Menta Selvatica (mentuccia) ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.