Ingrediente principale:

Agnello

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Costolette D’agnello 2 ==== Patate 2 ==== Pomodori Cuore Di Bue 100 Grammi di Olive Nere Denocciolate ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Pelare le patate, grattugiarle e con il composto ottenuto impanare le costolette di agnello. Rosolarle in una padella con dell’olio da ambo i lati. Regolare di sale. A parte, tagliare i pomodori a dadini e amalgamarli con le olive tritate. Condire il tutto con líolio extravergine e aggiustare di sale e pepe. Servire le costolette di agnello sopra la macedonia di pomodori.