Ingrediente principale:
Acciughe
Persone:
4
Ingredienti:
700 Grammi di Acciughe 2 ==== Cipolle Di Tropea 3 ==== Patate 3 ==== Pomodori Tondi Maturi ==== Prezzemolo ==== Pangrattato ==== Aceto Di Vino ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Eviscerare, diliscare le acciughe e privarle della testa. Lavarle in acqua e aceto e asciugarle. Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli. Affettare le patate e lo stesso fare coi pomodori sbollentandoli. Accomodare a strati acciughe in una una pirofila oliata, patate, cipolle e pomodori, salando e pepando ogni strato, spolverizzandovi prezzemolo tritato e irrorando d’olio. Rifinire col pangrattato e infornare.