Ingrediente principale:
Anguilla
Persone:
4
Ingredienti:
1 ==== Anguilla Di 500 G 75 Grammi di Burro Alcuni ==== Limoni Alcune Foglie ==== Salvia ==== Sale
Preparazione:
Pulite l’anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d’anguilla. In un tegame sciogliete il burro e friggetevi gli stecchini cosÏ preparati, salare e servire.