Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

800 Grammi di Fesa Di Vitello 1 Bustina ==== Funghi Secchi 50 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere di Vino Marsala ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Steccate la carne con l’aglio tagliato a fettine, mettetela in una casseruola con il burro e quattro cucchiai di olio, coprite. Scaldate il forno e fate cuocere la carne un’ora. A met‡ cottura aggiungete i funghi ammollati e strizzati, salate e cuocete dieci minuti. Quindi versate il vino e il marsala e terminate la cottura. Tagliate l’arrosto a fette. Copritele con il sugo di funghi.