Ingrediente principale:
Asparagi
Persone:
4
Ingredienti:
1000 Grammi di Asparagi 100 Grammi di Burro ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale
Preparazione:
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finchÈ siano teneri. Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.