Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Asparagi 4 ==== Uova ==== Sale ==== Formaggio Pecorino Romano

Preparazione:

Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia). Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano.