Pasta fredda con pomodori e mozzarella
Ingredienti: 400 gr pasta formato corto 300 gr pomodori freschi per salsa 100 gr di mozzarella fiordilatte 3 ciuffetti di…
31/05/2013
cuocatrai4fornelli
Conchiglie con crema di zucchine pancetta e gorgonzola
Ingredienti: 400 gr di pasta 4 zucchine verdi 1 cipolla 100 gr gorgonzola dolce 100 gr di pancetta parmigiano reggiano…
30/05/2013
Barchette di melanzane ripiene
Ingredienti: 6 melanzane medie 300 gr di polpa di pomodoro 100 gr di provola o caciocavallo grattugiato 100 gr di…
29/05/2013
Pasta con zucchine fritte e ricotta salata
Ingredienti: 400 gr di pasta 2 zucchine medie (possibilmente zucchine bianche ideali per condire questa pasta e più grosse delle…
28/05/2013
Secondi: Asparagi gratinati
Ingredienti: 600 gr di asparagi 150 gr di formaggio a pasta molle 100 gr di grana padano grattugiato 100…
27/05/2013
Pasta alla carbonara
Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 400 gr pasta 200 gr pancetta 100 gr pecorino romano grattugiato (in alternativa grana padano…
25/05/2013
Secondi: Polpette di carne
Ingredienti: 400 gr polpa di manzo macinata 40 gr pane raffermo o pane grattugiato 1 uovo 100 gr pecorino o…
25/05/2013
Lievito casalingo e naturale
Un lievito per dolci fatto in casa si ottiene mescolando 1/4 di cucchiaino di bicarbonato con 3/4 di cremor tartaro.…
24/05/2013