Ingrediente principale:
Funghi
Persone:
4
Ingredienti:
==== Besciamella 150 Grammi di Funghi Coltivati 25 Grammi di Burro 50 Grammi di Panna ==== Sale 1 Pizzico di Pepe
Preparazione:
In un tegame lasciate sciogliere il burro, unite i funghi tagliati a fettine, coprite e lasciate cuocere a fuoco dolce. Togliete il coperchio, fate evaporare l’umidit‡ che si Ë formata, salate. Preparate la besciamella: vedi Besciamella (ricetta base). Unite i funghi, mescolate, insaporite con un pizzico di pepe e amalgamate delicatamente la panna al composto.