Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Lonza Di Maiale Tritata 8 Fette ==== Pancetta Affumicata ==== Timo ==== Alloro ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Salate e pepate la lonza di maiale, cospargetela con un po’ di alloro e timo spezzettati. Formate quattro hamburger piuttosto piatti, avvolgeteli in due fette di pancetta affumicata. Mettete ogni hamburger in un doppio foglio di carta da forno o d’alluminio unta d’olio, chiudete il cartoccio. Cuocete per circa 10 minuti sulla griglia del forno scaldato a 200 gradi e voltate una volta i cartocci. Servite le bistecche nel loro involucro con un contorno di insalata mista o verdure cotte al vapore.