Ingrediente principale:
Maiale
Persone:
4
Ingredienti:
4 ==== Braciole Di Maiale 1 ==== Cipolla 2 Spicchi di Aglio 1/2 Bicchiere di Cognac 1/2 Bicchiere di Vino Bianco ==== Paprica ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale
Preparazione:
Affiancare le braciole in una terrina e bagnarle con cognac, vino, olio; l’aglio schiacciato, la cipolla affettata, la paprica, il sale. Coprire la carne con la marinata (eventualmente aggiungere altro vino). Coprire e far marinare 3 ore. Porre le braciole su una griglia calda e cuocere da ambo i lati spennellando con la marinata. Servire con prezzemolo tritato e verdure alla griglia.