Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Braciole Di Maiale 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola Dolce 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Burro ==== Sale

Preparazione:

Fate sciogliere una noce di burro, cuocetevi le braciole a fuoco vivo 6 minuti per parte. Trasferitele sul piatto da portata. Lasciate raffreddare la padella, versatevi il vino, scaldate, quando Ë evaporato della met‡ aggiungete il formaggio e fatelo fondere a fuoco basso, salate. Versatelo sulla carne. Vini di accompagnamento: Valtellina Superiore Sassella DOC, Sangiovese Di Romagna ìSuperioreî DOC, Biferno Rosso DOC.