Ingrediente principale:

Latte

Persone:

4

Ingredienti:

50 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Farina Gialla 4 Cucchiai di Farina Bianca 75 Cl di Latte 5 Cucchiai di Zucchero 70 Grammi di Canditi 70 Grammi di Pinoli 70 Grammi di Uvetta Sultanina 4 ==== Uova ==== Burro ==== Rum

Preparazione:

Rosolare nel burro due cucchiai di farina gialla e 4 di farina bianca. Diluire con il latte, mescolare bene, unire 5 cucchiai di zucchero e far raffreddare. Aggiungere i tuorli e i canditi, l’uvetta rinvenuta nel rum e i pinoli; infine incorporare gli albumi montati a neve. Caramellare uno stampo col buco, versarvi il composto e cuocere a bagnomaria.