Ingrediente principale:

Banane

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Banane Grandi 2 ==== Uova 100 Grammi di Zucchero 50 Cl di Latte 40 Grammi di Farina 1 ==== Arancia

Preparazione:

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa e chiara, unite la farina e il latte caldo continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Mettete sul fuoco a bagnomaria fino a quando diventer‡ densa e continuate a mescolare. Frullate le banane col succo d’arancia e versate nella crema quando sar‡ tiepida. Amalgamate versate il composto in uno stampo per budini e mettete in frigo 5-6 ore.