Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

4

Ingredienti:

==== PancarrÈ Integrale 3 ==== Formaggi Caprini 100 Grammi di Formaggio Gorgonzola Piccante ==== Erba Cipollina

Preparazione:

Tenete per alcune ore i formaggi a temperatura ambiente, poi riuniteli in una ciotola e lavorateli con i rebbi di una forchetta cercando di amalgamarli al meglio. Dividete le fette di pancarrÈ a met‡, spalmatele con la crema di caprini e gorgonzola, cospargete la superficie con un pizzico d’erba cipollina tritata e poi tenete al fresco fino al momento di servire a tavola. Vini di accompagnamento: Alto Adige M¸ller-Thurgau DOC, Orvieto ‘Classico’ DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.