Ingrediente principale:

Cannelli

Persone:

4

Note:

Luogo: Marche.

Ingredienti:

30 ==== Cannelli 100 Grammi di Pangrattato 1 Mazzetto di Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Dopo aver lavato i cannelli per eliminare la sabbia, metterli al fuoco in una piccola casseruola e lasciarli sino a che non si saranno aperti; raffreddati, separarli dai gusci dei quali se ne conserva una met‡. Fare un trito fine di prezzemolo e aglio, unirlo al pangrattato, salare, pepare e impastare con l’olio; unire anche i cannelli sgusciati, mescolarli all’impasto e adagiarne due su ogni guscio. Allargare su una teglia e cuocere in forno caldo per 10 minuti circa.