Ingrediente principale:
Carciofi
Persone:
4
Ingredienti:
4 ==== Carciofi 200 Grammi di Radicchio Di Treviso 100 Grammi di Scagliette Di Formaggio Grana 2 ==== Limoni (succo) ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Asciugarli e metterli in un’insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie. Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone.