Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

4

Ingredienti:

8 ==== Carciofi 150 Grammi di Carne Di Maiale 50 Grammi di Prosciutto ==== Funghi Secchi ==== Formaggio Parmigiano ==== Aglio ==== Cipolla ==== Prezzemolo ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tritare la carne con il prosciutto, i funghi rinvenuti in acqua tiepida, l’aglio,il prezzemolo, la cipolla e il parmigiano; far amalgamare, salare, pepare e riempire con questo composto i carciofi puliti e scavati al centro. Cuocere in padella con l’olio, versare poca acqua, coprire e portare a cottura a fuoco lento.