Ingrediente principale:

Vitello

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Polpa Di Vitello Tenera 80 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Latte 50 Cl di Brodo Di Carne 2 ==== Limoni (succo) ==== Farina Bianca ==== Sale

Preparazione:

Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po’ di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.