Ingrediente principale:

Radicchio Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

250 Grammi di Polpa Di Manzo Tagliata A Fettine 300 Grammi di Radicchio Rosso Di Treviso ==== Olio D’oliva 1 Spicchio di Aglio ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondate il radicchio, lavate accuratamente le foglie, poi sgrondatele bene. Raccoglietele quindi a mazzetto e tagliatele a listarelle sottili. Mettete sul fuoco, in un padellino, 3 cucchiai di olio e lo spicchio d’aglio sbucciato. Appena sar‡ dorato aggiungete il radicchio, salatelo e, mescolando, cuocetelo per qualche minuto (il tempo di farlo appassire). Disponete le fette di manzo su un piatto da portata e conditele con un filo d’olio, sale e abbondante pepe macinato al momento. Distribuitevi sopra il radicchio e portate subito in tavola.