Ingrediente principale:
Manzo
Persone:
4
Ingredienti:
400 Grammi di Magatello Di Manzo 2 ==== Avocado Non Troppo Maturi 50 Grammi di Germogli Di Soia 2 ==== Limoni 5 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Disporre le fettine di carne leggermente sovrapposte su un piatto da portata. Tagliare a met‡ gli avocado, eliminare il nocciolo, pelare e tagliare la polpa a fettine sottili spruzzandole di limone. Distribuire le fettine di avocado a raggiera sulla carne e al centro mettere i germogli di soia scottati per 3 minuti in acqua bollente. Condire con olio e limone sbattuti con sale e pepe.