Arancini siciliani in attesa di essere mangiati
Non voglio essere arrogante, per favore no, ma gli arancini sono tra le cose più buone che si possano mangiare.…
04/07/2015
Sapori d’Italia
Sapori d’Italia
Pizza cipolle e primosale con farina integrale
No, no, non voglio dare lezioni su come fare la pizza, non mi ritengo certo un'esperta. La pasta della pizza,…
08/07/2014
Pesto di basilico
L'idea di riproporre il pesto che ho mangiato a Genova alcuni anni fa mi piaceva tantissimo. Il pesto, ero convinta,…
13/07/2013
Caponata di melanzane
Signore e signori, mesdames et messieurs, ladies and gentlemen ecco a Voi la caponata!!! Si proprio così questa è la…
26/06/2013
Primi: Spaghetti alla puttanesca
Ingredienti: 400 gr di spaghetti 250 g. pomodorini o pomodori pelati 100 gr olive nere denocciolate 2 cucchiai di capperi…
06/06/2013
Pasta con zucchine fritte e ricotta salata
Ingredienti: 400 gr di pasta 2 zucchine medie (possibilmente zucchine bianche ideali per condire questa pasta e più grosse delle…
28/05/2013
Pasta alla carbonara
Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 400 gr pasta 200 gr pancetta 100 gr pecorino romano grattugiato (in alternativa grana padano…
25/05/2013
Parmigiana di melanzane
Che devo dirvi, volete anche la presentazione: questa è la signora parmigiana di melanzane. La mia versione è quella fritta…
21/05/2013
Pasta alla Norma
La storia della "Pasta alla Norma" La pasta alla Norma è una ricetta originaria della città di Catania. In siciliano…
18/05/2013