Ingrediente principale:

Cavolfiore

Persone:

4

Ingredienti:

600 Grammi di Cavolfiore 2 Spicchi di Aglio 1 ==== Cipolla 50 Grammi di Burro 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Conserva Di Pomodoro 1 Bicchiere di Vino Bianco 1 ==== Dado ==== Prezzemolo ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Mondare il cavolfiore, dividerlo a cimette e lavarlo. Tritare aglio e cipolla e farli appassire con l’olio e il burro in un tegame. Unire il cavolfiore e farlo insaporire a fuoco basso per 10 minuti. Pepare abbondantemente, unire la conserva disciolta in poca acqua, il vino e il dado sbriciolato e coprire. Cuocere a fuoco basso per circa 1 ora. A fine cottura aggiustare di sale e guarnire con il prezzemolo tritato.